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日前，随着盒马鲜生出口放冰淇淋雪糕的冰柜被撤掉，蓝鲸财经记者意识到，冰淇淋雪糕的旺季结束了。
这个旺季不平凡，或在冰淇淋雪糕的历史上占据重要的一页。钟薛高、茅台冰淇淋、高价、雪糕刺客，无疑成为关键词。
钟薛高半月10次热搜，妥妥的热搜体质。几十元的茅台冰淇淋被炒到二百多元，也是打破了人们对冰淇淋的认知。
可观的是，虽然经历了不小的波折，各个品牌都有了长足的进步。经济观察网显示，截至今年8月底，茅台冰淇淋已经覆盖全国20个省区市，实现近1.4亿元销售额。钟薛高销量也同比大幅增加，多个线上平台销量名列第一。传统的伊利、蒙牛凭借其强大的品牌和渠道优势稳稳占据大众市场。
在一部分人看来，高价产品成为了雪糕刺客。也有人认为冰淇淋行业备受关注，多年喊出的升级概念落地了，虽然有点硬。但不可否认，受到关注是产品升级过程不可避免的阶段，经受市场的检验的同时，也带来了流量，企业的产品也被更多人接受，这对行业是巨大的利好。
备受关注，乘势而起
当商家把摆放冰淇淋雪糕的冰柜填满了牛丸、鱼丸时，冰淇淋雪糕的旺季过去了。回顾2022年冰淇淋雪糕的旺季，刷新了大家对这一行业的认知。"雪糕刺客""火烧雪糕"都是难以想到的词汇，竟成了口头语，也引起了消费者对这一领域的更多关注。
龙品锡中国市场研究中心高级研究员祝宝威认为，冰淇淋雪糕领域从来没有像今年这样被大众关注，包括所谓的"雪糕刺客""火烧钟薛高"、"雪莲保卫战"等等。被关注背后的原因是这两年冰淇淋行业从中低价位向中高端升级表现抢眼所致。这是整个产品档次和价位向中高端升级必经的过程。