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从蛋到药 台湾走不出的"涨"与"缺"
去年底，"台湾2022年度代表字大选"票选结果公布，"涨"字在55个候选字中拔得头筹，获选为2022年的年度代表字。自2022年年初开始，台湾就多次遭遇严重的缺蛋危机。一年过去了，岛内业界人士发现鸡蛋货源紧张，价格更是重回去年7月20日历史高点。来到2023年，台湾仍然没有从"涨"与"缺"中走出。
与蛋价历史高点一起回来的
还有缺蛋恐慌
据台湾媒体报道，台湾地区鸡蛋严重短缺，自13日起，鸡蛋每公斤上调2元（新台币，下同）。产地价格每台斤（600克）42.5元，批发价每台斤52元，鸡蛋价格重回去年7月20日历史高点。有岛内业者感叹现在蛋价继续飙涨，市场根本买不到蛋，又回到恐慌性缺蛋。
台媒图
台湾地区蛋价上涨从农历年前就开始酝酿，由于饲料价格居高不下，加上禽流感席卷全球，岛内再度上演"鸡蛋荒"，原本寄望年后需求下降，鸡蛋供应缺口有望缩小，但碰到寒流、天气温差大，引爆蛋价"压力锅"。