南方财经全媒体见习记者丁莉 广州报道
亚热带气候的南粤大地上，约1233万农业生产经营人员，以全国不到2%的土地面积，生产着约占全国4.9%的蔬菜、6.6%的水果、5.2%的肉类和13.4%的水产品，规模庞大、增势强劲。
在此背景下，如何为农产品拓宽销路，助力农产品从田间树梢顺畅流向餐桌厨房，并催化庞大的农业体量高效变现为庞大的经济增量，成为重要课题。
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1月11日，由广东省农业农村厅举办的广东省“菜篮子”产品产销对接会在广州从化举行。活动以“拓渠道、保供应、促进农产品出村进城”为主题，联动广东省“菜篮子”基地、电商平台等有关力量广泛参与，形成“互联网+”农产品出村进城的强大合力，探索实践新的产销对接模式。
“过去一段时间，我们深入推进乡村振兴战略，积极贯彻落实‘互联网+’农产品出村进城工程和农产品‘12221’市场体系建设。”从化区政府副区长黄小海表示，广东聚焦供需侧对接、支配式产销模式和线上线下一体化营销三个环节，不断增强上下游产业的吸附力，提高农村电商产业的集聚度，并打造电商专业人才的汇聚地，完善农村电商生态圈，畅通农产品营销，提升农产品品牌的竞争力。
数据中台为农业植入“智慧大脑”近年，受制于疫情等不确定性因素，产业链供应链遭遇多重挑战，农业稳产保供因而成为重要任务。长期以来，广东省高度重视菜篮子基地建设，在保供应、稳价格、丰富农产品品种方面作出了重要实践。
截至目前，广东省已经有省级菜篮子基地556家，遍及全省21个地市，覆盖蔬菜、生猪、水果、水产、茶叶、家禽禽蛋等六大主要产业，并在全省范围内建立起了完善的菜篮子产品紧急调度机制。
以蔬菜为例，全省蔬菜类基地共有174家，种植规模27.7万亩，蔬菜年产量达7979万吨，其中电商销售6.8万吨，出口港澳等地区9.9万吨，产品覆盖生菜、菜心、芥菜等的36个主要品类；另外，水果类基地亦超百家，种植规模13万亩，产量达16.6万吨，其中电商销售2万吨，带动农户16.5万户。
在产业规模日益扩容，基本安全得到保障的同时，广东省农业发展质量也不断提高。2021年2月，广东省发布了《广东省“互联网+”农产品出村进城工程实施方案》；次年7月，广东遴选22个省级试点县，旨在探索一批可复制可推广的标杆典型，以点带面推动相关模式落地生根。据不完全统计，2021年以来，各试点县已累计投入4.93亿元财政资金，并撬动9.86亿元社会资金用于工程建设。
南方财经全媒体记者观察到，基于上述举措，广东农业发展新特点、新趋势不断展现。
首先，随着销售环节日益压缩，再加上农业参股分红等利益连接机制的建立，更多农业发展红利被留给了当地农户。数据显示，试点县农产品网络零售额均值近2.28亿元，同比增长10.15%；试点县农民人均可支配收入增速11.42%，比2021年全省农村居民人均可支配收入增加0.7%。在梅州市梅县区，当地依托广东十记果业有限公司，链接了23家企业，并建立仓储加工公共服务中心，带动农民增收3.5亿。
其次，网络化营销和流通模式日渐兴盛。一方面，新零售直播带货等营销模式不断创新迭代，极大丰富了农产品出村进城方式，优质农产品销售渠道从传统营销渠道扩展到新业态新模式的电商平台；另一方面，供需模式已逐渐从以产定销向以销定产转变，产供销更趋于一体化，供应链条进一步缩短。不少试点县已经构建起农业产区为中心、物流节点为支撑、城乡配送网络为基础的现代物流空间网络体系，带动农产品高效流向各地居民餐桌。
最后，依托互联网等先进技术，一系列特色农产品全产业链大数据体系构建起来，通过精准预判市场需求、把控产品质量，为农业植入了“智慧大脑”。在广州市增城区，全产业链数据中台能够全面掌握全区荔枝面积、品种产量、销售价格和销售半径。在大数据“分析师”的帮助下，2021年增城荔枝销售额超10亿元，2022年在荔枝产量下降的背景下，实现销售额翻番达到20亿元。在农业智能化方面，广东省农业科学院承担了科技后台的角色。该院农业经济与信息研究所副所长林伟君介绍，工程实施以来，农科院在品牌打造、科技服务、信息化技术支撑、供应链管理、农产品流通等角度进行了一系列工作，从农业种植、产品溯源、价格监测等方面为广东省农业发展保驾护航。
多渠道助力农产品“飞渡”到市场“广州是农业大省，又是人口大省，农业产量大、消费需求旺盛，集中上市时很容易出现产销错位。”广东省农业农村厅总经济师罗一心指出，做好产销对接工作对于全省农业发展至关重要。
2022年11月，广东省启动了广东农产品“12221”保供促销“飞渡计划”，依托广东农产品“保供稳价安心”数字平台，发动全省各地菜篮子基地、物流企业、加工企业、电商平台、金融保险机构等力量，助力菜篮子产品线上线下精准对接，快速高效流通，集采加工赋能，有效促进农产品流通销售和平稳供应。
政策带动下，多家企业积极参与。深圳美团优选科技有限公司零售公共事务总监莫浚铭介绍，美团优选助力广东蔬菜年销售量达5亿吨，同比增长55%。2022年，美团优选出席近20场“12221”市场体系建设活动，充分发挥产地直采优势，缩短农产品供应链条，进一步拓展了广东农产品线上渠道。
多项举措并行之下，广东农产品加速“出村进城”，甚至“出粤出海”。目前，美团优选已挖掘30多个本土农产品上架销售，从化菜心、南沙火龙果、湛江玉米、茂名小番茄等都已成为广东居民餐桌上的常客，仅菜心一个单品便实现了月销超百万份的业绩，实现本地农产品快销热销。
与此同时，美团优选还持续扩大同粤西粤北菜篮子基地和头部种植户的合作，每日推广广东优质农产品至华中、华东以及华北核心城市近百吨，让广东农产品辐射更深，迈得更远。
一亩田集团广东公司运营总监宋维衡也指出：“自去年11月实施以来，‘飞渡计划’有效解决了特殊时期的供需结构不平衡，尤其是解决了农产品滞销的重大难题，并最大程度汇聚供需双方信息，通过双选、多选高效达成对接。”
据介绍，自12月1日起，一亩田建立起小而精的专线专场线上产销对接会，成功组织6场常态化持续运营的对接会，为来自全国各地的商超企业、农业合作社、蔬菜生产基地等搭桥牵线，撮合交易达到300万斤，金额约700万元。
南方财经全媒体记者从11日的产销对接会现场了解到，活动期间，美团、盒马等采购商、物流企业、行业协会等与省级“菜篮子”基地签订了采购协议，推动建立长期稳定的产销对接关系，农产品“出村进城”实践进一步深化。
黄小海表示，接下来，从化区还将进一步完善农产品“出村进城”服务体系，优化农村电商发展环境，着力打通农产品流通渠道的最后一公里，加大与全国重点批发市场、大型商超电商平台、社区团购平台合作力度，拓宽农产品销路，壮大本地电商群体，加大农产品品牌宣传推广，切实促进农民增收致富。