(相关资料图)
欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。里脊肉是什么肉，里脊肉是指什么部位的肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、里脊肉(里脊肉)，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
2、功效：补肾养血、滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。