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榴莲冷冻后可以食用。榴莲冷冻后可以改善口感和质地。这只会使榴莲的香味没有散发出来，全部集中在榴莲的肉里，味道更加敏感。榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。榴莲本身的保质期很长，基本上是两周。
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