央视3·15晚会曝光“土坑”酸菜生产内幕，其中湖南插旗菜业被点名。此前插旗公司官网显示，其合作伙伴包括肯德基、康师傅、五谷渔粉等多家企业。晚会曝光后，肯德基、白象否认插旗是其供应商，统一称近5年未与插旗菜业合作，康师傅、五谷鱼粉则发声明致歉并下架相关商品。
天眼查App显示，湖南插旗菜业有限公司成立于2005年5月，注册资本1200万人民币，严钦武为法定代表人并持股72%，为第一大股东。知识产权信息显示，该公司拥有20余项商标完成注册，包括“华容道”“严坛子”“严大师”等，国际分类主要为食品、方便食品。同时，该公司还拥有包装袋（老坛酸菜）等专利授权。
投资信息显示，该公司对外投资5家公司，包括湖南新插旗菜业有限公司、华容县农村信用合作联社、湖南漫城食品有限公司等，其中湖南新插旗菜业有限公司、湖南严家老坛食品有限公司两家均于2021年注销。