3月28日，美国白宫首席经济学家罗斯（Cecilia Rouse）应询时表示，美国农民正在积极增加农作物产量，以缓解俄乌冲突后全球粮食短缺问题。罗斯表示，美国农民面对上涨的国际粮食价格将作出积极回应，播种更多作物并从中获利。
但美国《国家地理》杂志此前刊文称，美国农民眼下正困于化肥价格飙升、柴油供应恐慌和零部件短缺等问题，美国潜在的干旱问题也加重了学界和业界的忧虑情绪。如果乌克兰今年的粮食收成受到影响，将进一步放大粮食供应缺口，"没有人可以弥补。"
美国政府有关网站截图
白宫首席经济学家：粮价上涨，美国农民将提高播种面积
28日，美国白宫首席经济学家罗斯对记者表示，预计美国不会出现食品短缺问题，因为美国是粮食净出口国。她声称，不过美国已经意识到，世界上有很多地区严重依赖俄罗斯和乌克兰的小麦等谷物出口。目前美国正在与其合作伙伴合作，"以确保在全球范围内最大程度地减少影响。"
在被问到美国如何应对小麦等作物的全球短缺问题时，罗斯表示，因为美国是小麦等产品的净出口国，美国农民会对全球粮食市场释放的价格信号做出反应。"因此随着食品价格上涨，他们将做出回应--增加种植面积并试图利用价格上涨的信号（获取收益）。市场将发挥它应有的作用。"
俄罗斯和乌克兰都是目前世界上重要的粮食出口国。数据显示，2016年到2021年，两国合计供应了全球19%的大麦、14%的小麦和50%以上的葵花籽产品。俄乌军事冲突增加了粮食供应短缺和价格上涨的风险。联合国粮农组织预测称，全球粮食价格可能会进一步上涨约8%-20%。
俄乌部分农作物供应全球占比 国家地理杂志截图