21世纪经济报道记者曹恩惠，实习生彭钰滢 上海报道
3月31日，最新一期的“2022黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。
21世纪经济报道记者注意到，在今年的黑珍珠合作伙伴一栏，挪威饮用水品牌VOSS（芙丝）位列其中，成为黑珍珠餐厅指南的首款官方推荐用水。
进入中国市场以来，VOSS的定位直指高端饮用水环节。
根据机构Euromonitor统计数据显示，目前中国包装水市场规模突破2000亿元。经过20余年发展，产品主要涵盖纯净水、天然水以及矿泉水三大品类。中国食药促进会饮用水专业委员会预测，中国饮用水市场正在迎来新的发展与升级，其中，家庭消费或将成为主要市场增长驱动力。
市场人士亦指出，随着健康意识的不断提升和消费水平的升级，包装饮用水市场将逐步显现细分趋势，满足不同目标受众需求的中高端产品，这也或将成为包装饮用水市场的竞争新热点。
21世纪经济报道记者注意到，国内市场的消费升级以及中国城市人口支配收入的增加，正在推动国内消费者对高端饮用水的需求增加。天猫发布的《2021中国新中产饮水观白皮书》显示，高达94%的新中产在家中饮用经过净化处理的水。越来越多的饮用水安全问题也促使了民众健康意识的提高，高端饮用水凭借优良品质势必拥有广大的市场。
“面对当下瞬息万变的市场形势，VOSS坚持精准定位，聚焦高端餐饮消费场景的营销布局，有效整合线上及线下渠道相辅相成的发展策略。”VOSS中国市场负责人钟浩告诉21世纪经济报道记者。
值得一提的是，据21世纪经济报道记者获悉，在市场需求的助推下，VOSS 2021年的销售额同比增长80%。事实上，此次与“2022黑珍珠餐厅指南”的合作，亦是VOSS持续开发更多高端消费场景，联动线上线下营销之举。