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官方表示，《千年陕菜》第二季从拍摄制作、技术应用、内容呈现到商业模式等方面进行了全方位升级。相比第一季，采用8K全流程制作，并加入了超高速摄影、海外拍摄等元素，在超高清技术的加持下，发挥HDR和宽色域优势，具备丰富的亮度层次和色彩过渡细节，利用高动态范围和宽色域录制，可以完全捕捉和保留有效信息，通过后期精细的调色处理，可以将美食的特点展现到极致，带来最细腻的表现，让内容呈现和视觉影像都趋于极致。亚汇网了解到，《千年陕菜》第一季于2021年春节在央视二套首播，播出期间最高收视率排全国第三，截止目前央视二套已排播30余轮次。该纪录片现已同步在爱奇艺、腾讯视频、优酷视频、咪咕视频、B站、西影视频等多家视频平台上线。