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星巴克表示，将于周三在意大利的大约24家门店推出加入橄榄油的“Oleato”咖啡系列，并计划于今年春天推广到南加州，然后在今年晚些时候扩大到英国、日本和中东地区的市场。
星巴克表示，这个创意源于今年夏天即将离任的CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）多年前在意大利的一次旅行，他在那里看到西西里人每天喝橄榄油。他也开始在每天喝咖啡的同时喝橄榄油，并决定星巴克应该尝试将两者混合在一起。
舒尔茨在2月初的财报电话会议上曾以调侃的方式谈到这一产品，称其为“炼金术”和“游戏规则改变者”。