21世纪经济报道记者 董鹏 成都报道
Wind数据显示，9月30日，22个省市生猪平均价为24.24元/公斤，到10月7日时涨至26.07元/公斤。
另据中信建投期货监测，生猪价格大部地区目前价格水平较节前（9月30日）有2元左右上行，东北地区站上26元关口，华东地区多地突破27元，华南地区向28元逼近。
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图：2006年至今22省市生猪平均价，来源Wind
这意味着，相关企业养殖利润在三季度扭亏的基础，进一步迅速扩大，并且头均盈利已经重返历史上较高的千元以上水平。
结合部分上市公司此前给出的成本水平来看，牧原股份今年一季度以来公司生猪养殖成本持续下降，9月初公司表示“近两个月公司完全成本在15.5元/kg左右。”
其他上市养殖企业成本略高，但是部分公司也可以控制在17元/公斤左右。
如天康生物上半年生猪完全养殖成本平均为17.4 元/公斤，7 月份已降至 17 元/公斤左右。
若按照上述牧原股份的成本水平估算，每公斤盈利已经超过10元，对应到110公斤生猪标准出栏体重，头均盈利超过1100元。
需要指出的是，上述110公斤体重的估算标准还相对保守，受到压栏因素影响，近期生猪出栏体重普遍较高。
如涌益资讯调研数据指出，国庆后集团场主流出栏体重多为120-130公斤，甚至部分地区主流出栏体重甚至可以达到140公斤以上。
天康生物今日午间披露的9月销售数据也显示，当月该公司生猪销售均重达到120.84公斤。
这意味着，部分成本水平突出的养殖企业，其头均盈利还会较上述估算结果高出去几百元钱。
而据本报今年6月报道，从历史数据来看，生猪养殖行业历年来并不是一个利润非常高的行业，在历次猪周期中，一般利润的峰值都在600元/头左右就会回归。
至于上一轮周期中，2019年头均盈利达到3000元的峰值，属于特定市场环境下的极端行情，继续发生的概率非常低。
综上，目前部分企业超过千元的头均盈利已经属于历史相对高点，加之部分头部企业近两年生猪销量显著提升，其阶段性利润规模甚至可以比肩2019年比肩。
以牧原股份为例，2019年至2021年9月，其单月生猪销量分别为72.5万头、165万头、308.6万头，到今年9月时已经增加至446.2万头，单月销量较2019年同期增加515%。
虽然当前养殖利润无法与历史峰值相比，但是考虑到上述销量数倍增长，若猪价维持在当前价格，该公司单月净利润甚至有望超过2019年同期。
或许，也是基于上述行业和企业盈利预期的变化，今日A股市场生猪板块全线大涨，牧原股份、温氏股份等多只猪肉股涨幅超过6%。
图：远期生猪期货合约价格，来源文华财经
不过，就远期价格曲线来看，至少当前市场并不看好未来的猪价。仅以期货端价格为例，目前各生猪期货合约价格呈现“近强远弱”的格局。
至10月10日收盘，除了明年1月交割的2301合约结算价超过23元/公斤外，明年3月、5月和7月交割的生猪期货价格普遍在20元/左右和以下水平。