南方财经全媒体记者彭敏静 珠海报道
10月10日，珠海市人民政府办公室印发《加快推进珠海市预制菜产业高质量发展若干措施》（以下简称《若干措施》），包含高标准打造预制菜特色产业新高地、高起点建设预制菜产业特色园、大力发展预制菜装备器械制造业、实施预制菜产业全产业链招商、加大重点企业扶持力度、构建快捷高效安全的冷链物流和销售体系、强化金融保险服务、加大预制菜科技创新研发扶持力度、构建珠海特色预制菜品牌矩阵、构建预制菜质量安全监管体系等十条措施。
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根据目标，珠海将力争到2025年，全市预制菜产业产值突破300亿元，新增1个省级预制菜产业园，1个预制菜装备示范区，新增规模以上预制菜产业链企业100家，打造特色品牌超过50个，形成产业链条基本完善、产业特色较为明显、竞争优势较为突出的预制菜产业体系。
根据《若干措施》，珠海将系统构建从“田野”到“餐桌”的预制菜全产业链，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等新业态共同发展，促进一二三产业深度融合，推动珠海市形成质量安全、绿色健康、优势明显的预制菜特色产业高地。
在预制菜产业特色园建设方面，规划建设以斗门区为重点、向金湾区适度拓展的预制菜特色园，三年内全市新增建设5.0预制菜产业新空间用地4000亩，首期规划2000亩。对入驻5.0产业新空间的预制菜企业，给予租金优惠。
《若干措施》明确，特色产业园内系统布局预制菜研发中心、金融服务中心、系统展示中心、交易流通中心、直播贸易基地等平台，打造大湾区最具特色的预制菜基地、出口葡语系国家贸易基地。
为大力发展预制菜装备器械制造业，支持珠海市预制菜装备制造龙头企业构建集聚各类资源要素的预制菜产业联合体，围绕生产、仓储、物流、包装等相关设备以及中央厨房所需的自动化洗切、炒菜机器人、油烟净化、冷藏冷冻等设备，提高装备集成制造能力和产业服务水平；探索推出“惠农券”等扶持预制菜装备制造产业的相关政策。
根据《若干措施》，结合珠海市现有产业发展实际，对龙头农牧水产、专业预制菜、速冻食品、装备制造、冷链物流、大型餐饮零售等加大招商引资力度，针对性出台预制菜上中下游招商引资专项政策措施，金湾区、斗门区重点发展原材料集散、食材加工、装备制造、研发、销售、总部经济等环节，构建珠海市预制菜产业链完整图谱。
值得关注的是，创设特色保险品种，推行含食品安全责任险、产品质量保证险、产品召回保证险的综合性保险，市财政给予企业保费补助支持。
为加大预制菜科技创新研发扶持力度，珠海支持预制菜企业加大产品种类、功能和包装等研发投入，每年扶持一批预制菜研发项目。鼓励预制菜企业与科研机构、高校、检测中心等深度合作，开展传统菜式整理、提纯、升级，推出一批迎合市场需求的“大单品”“爆款品”。
《若干措施》还明确，推动预制菜全产业链标准体系建设，鼓励企业、社会团体制定一批企业标准、团体标准、地方标准。推动珠海市企事业单位、社会团体积极参与制定预制菜湾区标准。