南方财经全媒体记者高慧超 实习生郑信鸿 何芷昀 林诗淇 佛山报道
随着预制菜出海迎来风口，越来越多预制菜企业加入出海步伐。
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为进一步推动预制菜出海高质量发展，打通出海痛点堵点，4月27日，广东预制菜出海产业联盟秘书处(下称“秘书处”)在世界美食之都——顺德揭牌落地。
“广东预制菜出海产业联盟”由十三家发起单位联合发起成立，包括南方财经全媒体集团、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东数字经济与贸易研究院、仲恺农业工程学院仲恺农业品牌创新研究院、广东恒兴集团有限公司、广东雪印集团有限公司、佛山市顺德区东龙烤鳗有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司、世界中餐名厨交流协会、广东进出口商会、中国马来西亚商会 · 大湾区、中国新加坡商会华南、广东预制菜产业北美发展中心，汇聚政府部门、省级媒体、预制菜龙头企业。该联盟旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口产品展示及交易新平台，打通广东预制菜出海痛点、堵点，推动更多预制菜企业开拓海外市场。
未来，秘书处将依托广东预制菜出海产业联盟，联动海内外各方资源，设置常态化对接、培训等活动，打通预制菜出海产业链、供应链、管理运营等多个领域的痛点堵点，助力预制菜安全、顺利、快速出海。
与所有新生事物一样，预制菜出海虽然前景光明、市场需求广阔，但行进的道路上却不可避免地会面临许多难题，“信息壁垒”、“资质标准”等一直成为困扰预制菜企业出海的难题。
“企业已在广东、福建和安徽等地都设有预制菜生产基地，正准备开拓海外市场，但由于对口资质标准、证件办理等多个原因，让企业出海步伐缓慢。”佛山市顺德区津津食品有限公司营销中心总经理何桂婷说。
“如今预制菜出口供需两旺，关键是如何打通信息壁垒，搭建销售渠道，畅通预制菜出口之路。”广东品珍鲜活科技有限公司海外事业部总监赵盈雯告诉南方财经全媒体记者，因存在信息壁垒，企业开拓海外市场，寻找海外经销商等并不方便。
为打通痛点堵点，推动预制菜企业更好地走出去，广东预制菜出海产业联盟将秘书处落地佛山顺德，将以顺德为预制菜出海试点和示范区，全力推进预制菜高质量出海。
“秘书处落户顺德，必将为预制菜出海增添一股新力量。”广东预制菜出海产业联盟组织单位南方财经全媒体集团相关负责人说，顺德预制菜产业发展势头强劲，在预制菜IP打造、食品制造、销售平台搭建、科技研发等方面均具有先发优势。
广东预制菜出海产业联盟秘书处暨顺德区预制菜人才培训基地授牌仪式在中国国际（顺德）预制菜交易中心举行。
在推动预制菜出海方面，顺德更是积极链接各家资源，打通技术壁垒与出口难题，致力产业高质量发展。自3月初举办首届中国国际（佛山）预制菜产业大会后，顺德便积极推动当地预制菜企业出海，先后组织企业开展贸易交流活动、召开出口工作座谈会等。
“如今，顺德正积极抢抓预制菜出口机遇，让‘寻味顺德预制菜’品牌走出去，让世界共飨‘世界美食之都’美味。”顺德区农业农村局局长、区预制菜产业发展领导小组办公室主任谭逢显在会上表示，为进一步推动预制菜出海，顺德将持续加大力度推进预制菜产业高地建设，打好产业赋能“组合拳”，制定出台一系列预制菜产业高质量发展政策，提升预制菜品牌影响力和附加值，强化美食IP打造，着力构建预制菜食品安全监管体系和标准体系，提升预制菜出口软实力。
秘书处落地后，广东预制菜出海产业联盟将联动海内外资源，助力顺德预制菜率先走出去，向世界展示“世界美食之都”的深厚底蕴。针对预制菜出海面临的痛点堵点问题，联盟还将设置常态化对接、培训活动，力求促进资源共享、优势互补，打通产业链、供应链、跨境投资、管理运营等各个领域，推动广东预制菜出海全产业链高质量发展。